2010年2月18日 星期四

撕豆子這事...

 

撕甜豆絲

前幾天在超市買了這甜豌豆回來,其實還蠻喜歡處理這種豆莢類的菜,因為洗起來方便,煮起來也方便,只是價錢跟葉菜類比起來貴了點就是了。
記得小時候看奶奶媽媽在處理豆子時手只要輕輕一捏就把那粗粗的纖維拉了下來,這麼快速的動作讓我總以為是個可以輕鬆的差事,等到有一天自告奮勇幫忙時發現自己老是把豆子頭跟尾大大的截了一段,而那惱人的纖維卻還牢牢的黏在豆子上,而身邊的老媽依舊身手俐落,如此大的差距著實讓我感到媽媽們的功力深厚,有次很不甘心這麼簡單的事情我怎麼可能做不好,而媽媽只淡淡的說了撕得下來就撕,撕不下來就代表不是老的就算了。雖然講得輕鬆,但我總覺得不是這麼一回事。
一直到現在,我覺得技術還是不好,可能是太少練習的關係,總覺得不夠順手,還是常常撕不下來,不過那個手勢竟也順了起來,有架勢多了,也許媽媽們沒有我想像中的那麼厲害,只比我強了一點,這樣想起來就開心多了。

撕好的甜碗豆被我丟進湯裡煮熟,鋪在乾麵上,加點滷汁、滷汁裡的紅蘿蔔、打了個蛋花的湯,簡單的晚餐就完成了。

2010年2月9日 星期二

[新竹] 新竹國賓摘星樓草莓宴

2010.01.03

又到了草莓的季節,今年還沒機會去採草莓,但終於有機會來吃草莓下午茶
多虧看了wenchin的文章,不然大概又會忘了草莓宴這事,不過12月訂位的時候,已經只能訂到一月的假日位子,所以要訂真的要趁早。

下午茶的時間可以從下午2:30~5:00,跟樓上的朋友一行四人去吃,摘星樓的空間不大,一次收的組數並不多,所以每個人都可以坐一個大大的沙發,每組客人也不會擠擠的。
食物的內容並不完全是草莓的食物,如果是應該也很容易膩吧,草莓最主要是甜點的部份,而另外一半其實是一些簡單的鹹食,這樣450+10%=495,其實不便宜,不過如果把整個氣氛空間也算下去,也算是OK的了。

國賓摘星樓草莓宴
鹹食部份:義大利麵、炒高麗菜、花枝、鴨肉、洋芋沙拉...等。

國賓摘星樓草莓宴
鹹食部份: 油醋香菇? 花枝丸、溫泉蛋。 每個人有附一份飲料,有些可回沖。

國賓摘星樓草莓宴
生菜沙拉: 口味還蠻多的,菜都很漂亮。

國賓摘星樓草莓宴
烤翅、海蜇皮? 涼拌的花枝: 都很好吃哩~

有時候鹹食出完了會換不同的菜色上來,還是有小小的不同的選擇。

然後..甜食部分上場啦~~

國賓摘星樓草莓宴
Haagen dazs冰淇淋: 香草、咖啡、當然還有草莓口味 XD

不過有人一口氣挖了三球草莓的 (中草莓毒太深?)

國賓摘星樓草莓宴
草莓甜點們:好吃好吃~

國賓摘星樓草莓宴
一整杯的草莓: 每個人會送一杯喔~ 超過癮的!

國賓摘星樓草莓宴
草莓甜點們: 最不好吃的就是中後方的海綿蛋糕了,吃起來很虛

國賓摘星樓草莓宴
草莓甜點們: 奶酪、毛巾蛋糕、杯子蛋糕

因為可以吃到五點,我們真的就是吃到對方趕人XD,看他們的佈置,應該是有婚宴之類的聚會將摘星樓跟八方燴都包起來了,超大手筆的哩~ 離開前還偷偷跑去翻新郎新娘的婚紗照,想要看看有沒有很面熟之類的 XD。

草莓宴真是個噱頭十足的下午茶,其實也不賴,食物也不差,空間也很讚,不過吃了一次之後應該有部分的人就不會想再去,畢竟不便宜呀~ 至於我麻.... 如果有人請我ㄧ定出席,自己付錢麻...就看心情了。

悠閒阿~ 真是個悠閒的下午~~~